chiuso il lunedì
Tel. 030.9657175
menu I nostri piatti sono formati da prodotti di ricercata qualità, buoni e genuini; le nostre specialità sono : "i tortelli all'amarone ripieno di brasato", "la tagliata di patanegra", "la fiorentina di scottona bavarese"; gli antipasti sono un'ottima selezione di salumi e formaggi. La degustazione dei nostri piatti è accompagnata da un'ottima selezione di vini delle migliori cantine vinicole italiane e straniere. All'Osteria dei Matti si preparano pranzi, cene ed aperitivi ad un buon rapporto qualità prezzo.
selezione di salumi antipasti
crudo di parma antipasti
Crudo di cinta senese con bruschetta a pecorino terre senesi | Crudo di Parma stagionatura 24 mesi con stracciatella pugliese | Prosciutto spagnolo joselito accompagnato con bruschetta al pomodoro | Crudo di maiale nero con tomino alla piastra | Cecina de leon con olio e grana | Culaccia con cremoso di bufala e confettura di cipolla rossa | Lardo e guanciale di patanegra con miele Polenta e gongorzola | Selezione di formaggi con confetture | Foie gras con sfoglia e frutta caramellata | Tartar di fassona ( carne piemontese, uovo, capperi, cetrioli e scalogno) | Giardineria dello chef.
primi piatti secondi piatti
cena Tagliata fassona
Risotto con cremoso di bufala, zafferano e zucchine | Gnocchi di patate con bagoss e pere | Lasagnetta con ragù di capriolo | Rigatoni con guanciale e pecorino | Paccheri di gragnano al pomodoro, basilico e stracciatella pugliese | Tortelli di zucca al burro e salvia | Tortelli all'amarone ripieni di brasato. Nodino di vitello alla milanese con patate al forno | Baccalà mantecato con polenta | Stracotto d'asino con polenta di storo | Entrecot di manzetta prussiana | Tagliata di patanegra | Tagliata di fassona | Filetto di fassona con crema di taleggio e riduzione di vino rosso | Fiandra di cavallo | Fiorentina di scottona bavarese.
dolci  
tortono al cioccolato Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e crema leggera al pistacchio | Crema catalana alla cannella | Semifreddo al croccante con salsa al cioccolato | Piccola meringa con salsa ai frutti di bosco | Tiramisù classico | Ananas fresco.
 
Il nostro Menù
Dall'antipasto al dolce, primi e secondi piatti di ottima carne ricercata...
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